Sindirim sisteminin küçük ama önemli bir organı olan safra kesesi bazen taşlar oluşturur. Ciddi durumlarda, çıkarılması, karın ameliyatı gereklidir. Kolesistektomiden sonra (bu, bu cerrahi manipülasyonun adıdır), bir kişinin artık safra biriktirme kapasitesi yoktur ve safra yollarında çok fazla olması gerekir, aksi takdirde durgunlaşır.
Safra kesesi ameliyatı sonrası diyet, hastanın sağlığını korumasına yardımcı olacaktır. Komplikasyonlardan kaçınmaya ve bir kişiyi tam bir hayata döndürmeye yardımcı olur.
Safra kesesi çıkarıldıktan sonra diyet
Ameliyattan sonra doktorun talimatlarına kesinlikle uymak ve belirli bir diyet uygulamak önemlidir. Diyet menüsünün temeli sadece diyet ürünleridir. Beslenme kurallarına uyulmaması bir kişinin hayatına mal olabilir. Lütfen aşağıdaki yönergelere uyun:
- Tuz alımınızı azaltın.
- Yağ alımınızı sınırlayın (domuz yağı, döş, kuzu rostosu). Bu tür yiyeceklerin midede işlenmesi zordur ve karaciğere çok fazla yük bindirir.
- Bol su ve meyve suları için. Bitki çayları, meyve ve sebze taze meyve suyu yararlıdır: lahana, havuç-elma, balkabağı, havuç-kereviz. Gazlı su, pancar ve seyreltilmiş fabrika suları kontrendikedir.
- Maden suyu sadece doktorun izni ile içilmelidir. Kolesistektomiden altı ay sonra ve eğer doktorunuz bunları diyetinizde kullanmanıza izin veriyorsa, maden suyu veya şifalı bitki çayları içmeye başlayın.
- Çoklu doymamış yağ asitlerini (Omega 3) alın.
- Safra kesesi ameliyatından sonra alkollü ve düşük alkollü içecekler sonsuza kadar tamamen dışlanmalıdır.
- Kolesterolü yüksek gıdaların alımını en aza indirin. Safra kesesinin olmaması, kolesterolden oluşan taşların görünümünü dışlamaz.
- Baharatlı ve tütsülenmiş yiyecekler tabudur (kırmızı ve karabiber, acı baharatlar, sirke).
- Yemek hazırlama şeklinizi değiştirin. Kendinizi ameliyattan sonra safra taşlarının yeniden oluşumundan korumak için kaynatın, pişirin, buharda pişirin.
- Küçük yiyin. Besin alımını günde 5-8 defaya bölün. Yemek sırasında bol su için ve küçük öğünler yiyin. Sık safra salgılanması ile durgunluk en az olasıdır.
- Ağırlığı normlara uymayan iyi beslenmiş kişilerin, minimum karbonhidratlı yiyecekler yemeleri önerilir.
- Safra kesesi ameliyatı sonrası diyet yeterli mineral ve vitaminlerle dengelenmelidir.
Ameliyattan sonra neler yenebilir ve yenemez?
Safra kesesi ameliyatından sonraki ilk 2-3 ay, hastaya kabul edilebilir ve yasak gıdaların bir listesini içeren katı bir diyet verilir. Herhangi bir sapmaya izin vermeden kesinlikle uyulmalıdır. Diyette belirtilen tüm yemekler işlenir: haşlanmış, buğulanmış, haşlanmış. Safra kesesi alınmış bir kişi, gastrointestinal sistem mukozasını tahriş eden maddeler içeren kızarmış yiyecekler yememelidir.
İlk günlerde diyet
Safra kesesi ameliyatından sonraki ilk saatler ve haftalar çok önemlidir. Hasta tarafından beslenme düzenine kesinlikle uyulmalıdır. Baskı makinesine herhangi bir fiziksel yük kabul edilemez. Safra kesesinin çıkarılmasından sonra terapötik beslenmenin ana nüansları:
- Ameliyattan 1-2 saat sonra. Yemek veya içmek yasaktır. Ağız kuruluğu normal bir semptom olarak kabul edilir, onu söndürmek için hasta dudaklarını ve ağzını papatya kaynatma veya kaynamış su ile nemlendirilmiş bir bezle siler.
- 4-6 saat sonra. Safra kesesi çıkarıldığında ve hasta anesteziden biraz kurtulduğunda, ağzını bitkisel kaynatmalarla çalkalamasına izin verilir.
- Ameliyattan 24-36 saat sonra. Hasta küçük yudumlarda kaynamış su, gazsız maden suyu, şekersiz kuşburnu kaynatma veya komposto içebilir. İçilen maksimum sıvı miktarı 1-1. 5 litredir.
- 48 saat sonra. Safra kesesi çıkarılmış hastaya 3-4 saatte bir şekersiz ılık çay, jöle, yağsız kefir verilir.
- Safra kesesi kolesistektomisinden sonraki üçüncü gün. Diyet menüsü biraz yumuşar, diyete sadece içecek eklenmez, aynı zamanda yiyecek de eklenir: patates püresi, zayıf et suyunda çorbalar, yumurta sarısı olmadan omlet, haşlanmış balık. Diyet sıktır, ancak 2-3 yemek kaşığı küçük dozlarda.
- 5. günde. Safra kesesi çıkarılmış hastanın menüsüne beyaz bayat (dünün) ekmek veya kraker eklenir.
- Ameliyattan 6 gün sonra. Hastanın diyetinde suya yulaf lapası, haşlanmış yağsız et (tavuk, tavşan) ve balık, yağsız süzme peynir, sebze püresi girin.
- Sekizinci günde ve operasyondan 1, 5 aya kadar. Safra kesesi çıkarılmış bir kişiye özel bir koruyucu diyet verilir: 5-8 kez diyet, bir çift için yemek pişirin, bir blender ile doğrayın, sıcak yiyin. Yavaş yavaş diyete yeni yiyecekler eklenir (günde birden fazla yemek değil).
İyileşme döneminde terapötik diyet - tablo numarası 5
Safra kesesi ameliyatı sonrası daha hızlı iyileşmesi için hastaya özel bir beslenme sistemi verilir. 5 numaralı diyet tablosu, birçok iyi bilinen diyet arasında en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Başlıca görevleri şunlardır:
- yasaklanmış, yüksek kalorili gıdaların kullanımından en katı şekilde kaçınma;
- karaciğerin stabilizasyonu;
- safra kesesi ameliyatından sonra safra salgısının iyileştirilmesi;
- safranın bakterisit özelliklerini arttırmak;
- bağırsak hareketliliğinin aktivasyonu.
İzin verilen ve yasaklanan ürünler
Safra kesesi ameliyatından sonra bir diyetin ardından şunları tüketmelisiniz:
- Hububat. Ameliyattan sonra özellikle yararlı olan yulaf ezmesi, karabuğday, irmik, pirinç lapası. Onlara sadece et değil, kuru meyveler de eklenmesi önerilir.
- Et. Buğulanmış veya haşlanmış tavşan eti, hindi, dana eti, dana eti. İşlemden sonra et yemeklerinden buhar pirzola, köfte, köftelere izin verilir.
- Bir balık. Haftada en fazla üç kez, az yağlı çeşitlerin haşlanmış veya buğulanmış balıklarının tüketilmesine izin verilir: levrek, ton balığı, hake, pollock.
- Çorbalar. Safra kesesi ameliyatından sonra mandıralı mandıra, meyve, pancar, lahana çorbası, tahıl ilaveli vejetaryen, rendelenmiş sebzelerin kremalı çorbası faydalıdır.
- Deniz ürünleri. Minimum miktarda ve ara sıra midye, karides, istiridye yemesine izin verilir.
- Ekmek. Dünün fırın çavdarı, kepekli buğday birinci ve ikinci sınıf.
- Unlu Mamüller. Safra kesesi ameliyatından sonra bisküvili kurabiye, kuru bisküvi, yağsız hamurdan meyve dolgulu ürünler yemek yasaktır.
- Sebzeler. Güveçte, haşlanmış veya çiğ olarak izin verilir: karnabahar, patates, pancar, Pekin lahanası, kabak, dolmalık biber.
- Süt ürünleri. Ekşi krema (günde bir kaşık), yoğurt, kesilmiş süt, yağsız süzme peynir ve peynir.
- Meyveler ve meyveler. Hepsine izin verilir (ekşi olanlar hariç) - çiğ, pişmiş, kurutulmuş, haşlanmış; öpücükler, kompostolar, sufle.
- Yumurtalar. Omletleri yumurta sarısı olmadan kullanmak mümkündür.
- Tatlılar. Hatmi, marmelat, hatmi.
- İçecekler. Taze meyve suları meyve içecekleri (ekşi hariç), çay, jöle, kaynatma, komposto.
Safra kesesi ameliyatından sonra diyet Tablo 5, şu konularda bir tabu anlamına gelir:
- Unlu Mamüller. Taze ekmek, kızarmış turtalar, kekler, puflar.
- Çorbalar. Okroshka, güçlü et, mantar, balık suyu yasaktır.
- Bir balık. Konserve, tuzlu, füme, yağlı çeşitleri kullanamazsınız.
- Et. Yağlı domuz eti, ördek ve kaz eti, karaciğer, tütsülenmiş etler, sosisler, böbrekler.
- Süt ürünleri. Krema, fermente pişmiş süt, yağlı peynir ve süzme peynir.
- Kaşi. Baklagil ailesinin tahılları.
- Yumurtalar. Kızarmış, haşlanmış, yumurta sarısı ile.
- Sebzeler. Turp, ıspanak, sarımsak, turp, yeşil soğan, mantar, marine sos.
- Meyve. Ekşi meyveler, turunçgiller.
- Tatlılar. Dondurma, yağlı kremler, çikolata.
- İçecekler. Soda, kakao, kahve, alkol.
Hafta için örnek menü
Safra kesesinin çıkarıldığı bir ameliyattan sonra, kişinin sağlığına kavuşması için, kişinin diyet için yemekleri ve yiyecekleri dikkatlice seçmesi gerekir. Hafta için örnek menüyü kullanırsanız, gerekli rejime bağlı kalmanız daha kolay olacaktır:
1 günlük diyet
- Kahvaltı: buğulanmış proteinli omlet, sütlü pirinç lapası, bir bardak çay.
- Öğle yemeği: sütlü süzme peynir.
- Öğle yemeği: vejeteryan lahana çorbası, biraz haşlanmış et, haşlanmış havuç, kuru erik kompostosu.
- Öğleden sonra atıştırması: kurabiye, bir bardak çay.
- Akşam yemeği: az yağlı peynir, tereyağlı makarna, gazsız maden suyu.
- Gece: kefir (1 bardak)
2 günlük diyet
- Kahvaltı: elma ve havuç salatası, buğulanmış köfte, bir fincan çay.
- Öğle yemeği: elma.
- Öğle yemeği: patates püresi çorbası, haşlanmış beyaz lahana, haşlanmış balık, meyve jölesi.
- Atıştırmalık: bisküvili kurabiye, bir bardak kuşburnu suyu.
- Akşam yemeği: tereyağlı karabuğday lapası, gazsız maden suyu.
- Gece: kefir (1 bardak)
3 günlük diyet
- Kahvaltı: ekşi kremalı süzme peynir, sütlü yulaf ezmesi.
- Öğle yemeği: pişmiş elma.
- Öğle yemeği: sebze çorbası, haşlanmış tavuk eti ve pilav, kuşburnu suyu.
- Öğleden sonra atıştırmalık: meyve suyu.
- Akşam yemeği: patates püresi, haşlanmış balık, bir kase kuru kayısı kompostosu.
- Gece: kefir (1 bardak)
4 günlük diyet
- Kahvaltı: Etli makarna, tereyağı, bir fincan çay.
- Öğle yemeği: havuç püresi.
- Öğle yemeği: patates çorbası, etsiz lahana dolması, bir bardak jöle.
- öğleden sonra: elma.
- Akşam yemeği: pirinç sütü lapası, bir bardak çay, peynir.
- Gece: kefir (1 bardak)
5 günlük diyet
- Kahvaltı: tereyağlı karabuğday, süzme peynir, sütlü kahve.
- Öğle yemeği: pişmiş elma.
- Öğle yemeği: yağsız pancar çorbası, haşlanmış etli erişte, meyveli jöle.
- Öğleden sonra atıştırması: bisküvili kurabiye, bir fincan çay.
- Akşam yemeği: patates püresi, haşlanmış balık, sebze salatası, gazsız maden suyu.
- Gece: kefir (1 bardak)
6 günlük diyet
- Kahvaltı: buhar pirzola, karabuğday, bir bardak çay.
- Öğle yemeği: havuç püresi.
- Öğle yemeği: Makarna ve sütlü çorba, süzme peynirli puding, bir kaşık ekşi krema, kuru meyve kompostosu.
- Öğleden sonra atıştırması: bir bardak jöle.
- Akşam yemeği: irmik lapası, gazsız maden suyu.
- Gece: kefir (1 bardak)
7 günlük diyet
- Kahvaltı: az yağlı ringa balığı, haşlanmış patates, bir bardak çay.
- Öğle yemeği: havuç püresi.
- Öğle yemeği: Etsiz lahana çorbası, erişte, buğulanmış köfte, komposto.
- Öğleden sonra atıştırması: bisküvili kurabiye, bir fincan meyveli jöle.
- Akşam yemeği: ekşi kremalı syrniki, buğulanmış proteinli omlet, gazsız maden suyu.
- Gece: kefir (1 bardak)